Standardi i certifikacija

Standardi i/ili certifikacije kojima bi se trebalo prilagoditi su sljedeći:

  • Mikrobiološko i hemijsko testiranje i analize,
  • HACCP, ISO, HALAL (http://www.halal.ba), Global Gap standardi.
  • Zahtjevi organske certifikacije - IMO, KRAV, OK, NOP, BIOSUISSE, ECO-CERT, Fair Wild, itd.

(http://www.organskakontrola.ba)

Svrha certifikacijske šeme je dvojaka; s jedne strane to je potvrda da proizvod udovoljava određenim standardima, a s druge strane omogućava proizvođaču da bude adekvatno plaćen za takav proizvod. Zahtjevi se postavljaju od strane kupaca, tržiša (uglavnom za izvoz) ili su zakonski regulisani.

Također je važo napraviti određene analize kako bi se obezbijedila kontrola kvaliteta proizvoda. S obzirom da u BiH ne postoji ovlašena i specijalizovana institucija za kontrolu kvaliteta, firme koriste usluge/savjete koje pružaju postojeće institucije/organizacije kao što su: poljoprivredni zavodi, stručne službe, međunarodne organizacije, NVO, certifikacijska tijela, a koriste i iskustva ostalih firmi koje su proše ove procedure te savjete iz literature.

Više o ovoj temi možete naći na zvaničnoj web stranici Instituta za standardizaciju BiH.

Posjetite stranicu Instituta